「チニャーレ謹製  京鴨ツミレと雲呑の白湯鍋」6月6日土曜日40セット限定

6月6日土曜日限定
「チニャーレ謹製  京鴨ツミレと雲呑の白湯鍋」

3人前(2〜4名様で楽しんで頂けます。)
12、500円(税別)
6月6日限定40セット


*お引き取り
  松見坂、学芸大学店 
  日時6月6日 14:30〜16:30

*配達
  6月7日(日)午前着 (地域によりましては14〜16時の到着となります。)
  消費期限は7日までとなります。

配送可能地域
本州(ヤマトクール便)
1000円(税込)





シェフの東森がお休みの日にいつもお酒を片手に鍋ばかり食べているので
お家や友人宅で楽しい時間のお手伝いをさせて頂きたくお鍋のセットを販売させて頂きます。

食材紹介
京鴨と赤鶏をミンチにして叩いた軟骨と山芋を入れた、
食感が楽しいツミレを特製雲呑で包んで雲呑のタレでお楽しみ下さい。

出汁は鶏ガラを丁寧に処理してコトコト6時間、
そのまま飲んで頂いても美味しいスープとなっております。
油あげ、葛切り、黒舞茸、山茶茸、木耳、椎茸、
刻んだ白葱。
原木椎茸、な春菊、ケール菜花などのお野菜は、千葉の自然農園TOMさんより直送にて調達いたしました。

豆腐は池袋の大桃豆腐。東森家では鍋にはいつも絹ごし豆腐。
軟らかい分、崩れやすいですが、木綿より甘みの強い絹ごし豆腐は〆のスープにも溶け込んで雑炊、うどんなど、一層美味しく楽しめます。




美味しいお鍋で楽しいひとときをお過ごしいただけたら嬉しいです。


*保存料等は一切入っておりません、お受け取り頂きました
6月7日(日)までに必ずお召し上がり下さい。

注意)盛り付けは当日の食材の関係で多少の変更がございます、ご了承ください。
  • 13,500円(税1,000円)